產(chǎn)品分類
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| L-茶氨酸 |
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產(chǎn)品說明：
| ■ 生物發(fā)酵L-茶氨酸 |
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生物發(fā)酵L-茶氨酸產(chǎn)品介紹 品 名: L-茶氨酸（L-theanine） 分子式: C7H14N2O3 分子量:174.20 CAS NO： 3081-61-6 質量標準: JP2000 化學名： N-（γ-谷氨?；┮野?/span> 干燥失重: ≤0.5% 重金屬: ≤10ppm 生產(chǎn)方法：生物發(fā)酵（酶法合成） 公司年產(chǎn)生物發(fā)酵L-茶氨酸300噸，是國內(nèi)較早通過生物發(fā)酵進行茶氨酸生產(chǎn)的企業(yè)。 無錫江大百泰科技有限公司是由江南大學、江南大學國家大學科技園等單位投資設立的高新技術企業(yè)。江南大學是教育部直屬的國家“211工程”重點建設高校，其生物工程和食品工程是國家重點學科，設有博士后流動站，研發(fā)能力在國內(nèi)處于較領先地位，在國際上享有盛譽。 公司依托江南大學的人才和學科優(yōu)勢，集合學校高新科技成果，使科技成果實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。公司具有雄厚的資金實力和很強的技術開發(fā)能力及市場拓展能力。 1.1 茶氨酸的保健功能 研究表明：茶氨酸對咖啡因有拮抗作用.臨床試驗發(fā)現(xiàn)，服用茶氨酸后被試驗者腦中出現(xiàn)α波，說明茶氨酸能使人放松、鎮(zhèn)靜。同時還發(fā)現(xiàn)茶氨酸的鎮(zhèn)靜作用對容易不安、煩躁的人更有效。 動物實驗表明，茶氨酸對記憶力和學習能力產(chǎn)生正面的影響。Yokogoshi等發(fā)現(xiàn)老鼠服用茶氨酸3-4個月后，學習能力提高，能在較短時間內(nèi)掌握要領，對危險環(huán)境的記憶力比對照群強。 茶氨酸能影響人體大腦的功能，服用茶氨酸后，人的記憶能力可得到提高，這是由于茶氨酸影響了與學習、記憶有關的腦內(nèi)中樞神經(jīng)遞質5-羥色胺的活性。 茶氨酸可通過調節(jié)腦中神經(jīng)遞質的濃度來發(fā)揮降血壓作用。實驗證明：茶氨酸對大腦血清素的合成和分解也產(chǎn)生影響，能降低血清素的合成及增加其分解，或抑制其釋放，服用茶氨酸后，大腦中的血清素含量明顯降低。 茶氨酸是谷氨酰胺的衍生物，二者結構相似，而腫瘤細胞的谷氨酰胺代謝比正常細胞活躍許多，因此，作為谷氨酰胺的競爭物，茶氨酸能通過干擾谷氨酰胺的代謝來抑制腫瘤細胞的生長。 研究發(fā)現(xiàn)茶氨酸能明顯延長小鼠負重游泳時間，減少肝糖原的消耗，降低運動時血清尿素氮水平；對小鼠運動后血乳酸升高有明顯的抑制作用，能促進運動后血乳酸的消除。 1.2 茶氨酸的安全性 早在1985年，美國食品和藥物管理局(FDA)就認可了茶氨酸，并確認合成的茶氨酸是一般公認為安全的物質(GRAS)，在使用過程中不作限制用量的規(guī)定。 |
